เรื่องน่ารู้ : ตะไคร้

ตะไคร้เป็นพืชล้มลุกตระกูลหญ้า เป็นสมุนไพรไทยที่นิยมนำมาประกอบอาหาร มี 6 ชนิด ได้แก่ ตะไคร้หอม ตะไคร้กอ ตะไคร้ต้น ตะไคร้น้ำ ตะไคร้หางนาค และตะไคร้หางสิงห์ มีถิ่นกำเนิดในประเทศอินเดีย อินโดนีเซีย เมียนมา ศรีลังกาและไทย ในทางสมุนไพรเป็นทั้งยารักษาโรคและมีวิตามิน แร่ธาตุที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย เช่น วิตามินเอ ธาตุแคลเซียม ธาตุฟอสฟอรัส ธาตุเหล็ก คนไทยนิยมนำมาทำเป็นน้ำตะไคร้หอม น้ำตะไคร้ใบเตย ดื่มเพื่อดับร้อนแก้กระหาย มีสรรพคุณในการบำรุงและรักษาสายตา ช่วยบำรุงกระดูกและฟันให้แข็งแรง มีส่วนช่วยในการบำรุงสมองและเพิ่มสมาธิ เป็นต้น.