เรื่องน่ารู้ : ผลมะม่วงหิมพานต์


   ผลมะม่วงหิมพานต์ จะมีเนื้อนิ่ม ฉ่ำน้ำ มีรสเปรี้ยว รับประทานได้ทั้งดิบและสุก ทางภาคใต้ของไทย นิยมนำผลห่ามมาแกงส้ม จะออกรสเปรี้ยว ส่วนผลดิบ รับประทานกับเกลือเป็นของทานเล่น บางครั้งจะออกรสฝาดเล็กน้อย ส่วนผลสุกสามารถนำไปหมักเป็นไวน์ น้ำส้มสายชู หรือเครื่องดื่มอื่น ๆ ได้ ในบางพื้นที่ยังนำยางจากผลมาทากัดหูด ตาปลา กลากเกลื้อน โรคเท้าช้าง ในทางสมุนไพรผลใช้เป็นส่วนประกอบในการรักษาโรคเลือดออกตามไรฟัน แก้ท้องร่วง หรือใช้น้ำที่คั้นจากผล ดื่มเป็นยาขับปัสสาวะ แก้อาเจียนหรือแผลในปาก เป็นต้น.